熬肉汤锅价格-鑫兴奥厨业(在线咨询)-乐山熬肉汤锅

熬肉汤锅产品优势：

安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了起火的***程度，显著提高运行的安全性，对操作人员身体无损害。

经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油。

使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，乐山熬肉汤锅，增加产品的使用寿命。

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熬肉汤锅升温和保温

熬肉汤锅升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，熬肉汤锅定做，加快了药液的渗透，熬肉汤锅型号，加速了化学反应的进行。

熬肉汤锅在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松1节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。

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在煮牛肉汤锅的时候，首先需要用牛大骨熬汤至5-6小时，再把高汤加入锅中，加入各种稀有***，熬制30分钟即可。加入牛肉，在加之前首先在牛肉身上抹上酱料，在煮好之后可以保证牛肉的质感，让消费者更直接体验，那种肉入口中香气十足，牛肉油而不立，可谓是一年四季的美食。

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